元ワインソムリエ、元トラックドライバー。
45歳、未経験から精肉店へ。
遠回りしてきた40代が、精肉の現場でもう一度やり直している記録です。
ハンドルを切らずに、肉を切る。
プロフィール
ちょくえい / 45歳
元ワインソムリエ、元トラックドライバー。
いまは未経験で精肉の仕事に挑戦中。
▷ 5年後は、肉の魅力を伝えられる人になりたい。
▷ 60歳で妻とキッチンカーで全国の競馬場へ。